從農貿市場(chǎng)到智慧農貿（下）

    從農貿市場(chǎng)到智慧農貿：什么是智慧農貿？就當前農產(chǎn)品的流通形式而言，智慧農貿似有狹義和廣義之分，狹義的智慧農貿是基于對原有的城市農貿市場(chǎng)進(jìn)行超市化改造，它是農產(chǎn)品流通渠道改造中的一種形式；而廣義的智慧農貿則是基于農產(chǎn)品流通渠道的整體改造，它是農產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)的整合，既包括智慧農貿，農加超，也包括各種果蔬、肉類(lèi)等農產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店，以及原有連鎖超市生鮮區經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也不排斥通過(guò)升級改造，能夠達到農產(chǎn)品安全標準的農貿市場(chǎng)，廣義的智慧農貿是多種模式并存，建立于多元化之上的農產(chǎn)品流通渠道改造。所以應把廣義的智慧農貿進(jìn)一步理解為現代農產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)。

    從現代農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道的角度來(lái)看，多種銷(xiāo)售渠道會(huì )同時(shí)并存，并由于消費群體的變化，不同的渠道此消彼長(cháng)，卻很難以一個(gè)銷(xiāo)售方式取代另一個(gè)銷(xiāo)售方式，即便是在發(fā)達國家中，農貿市場(chǎng)也在一定程度上存在。從農產(chǎn)品流通的終端模式來(lái)看，無(wú)論是智慧農貿，還是現代農產(chǎn)品超市化經(jīng)營(yíng)都存在著(zhù)多種橫向經(jīng)營(yíng)模式，形式和模式不同，但對農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的衡量標準則是統一的。

    食品安全問(wèn)題要從源頭抓起，要從整個(gè)農產(chǎn)品和食品供應鏈的多環(huán)節入手，齊抓共管；而智慧農貿的成功也需要強大的上游供應鏈的支持。智慧農貿作為整個(gè)農產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈后段零售終端的一部分，如果只寄希望于智慧農貿來(lái)解決食品安全問(wèn)題，這種單一思維不免顯得有些幼稚。這種思維方式忽視了來(lái)自農產(chǎn)品供應鏈上游環(huán)節的影響，也正是導致智慧農貿受挫的主因之一。

    由于農產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道改造是一個(gè)龐大的系統工程，所以我們必須強調思維方式的更新，以系統思維代替過(guò)去的單點(diǎn)思維，從農產(chǎn)品大流通系統的角度看待智慧農貿：首先，智慧農貿需要來(lái)自農產(chǎn)品供應鏈上游生產(chǎn)、加工和物流配送等多環(huán)節的協(xié)調支持；需要農戶(hù)、生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和零售網(wǎng)點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)規劃與綜合改造；需要市場(chǎng)農業(yè)、交通、商業(yè)和衛生監督的等部門(mén)協(xié)調運作；更需要新渠道建設和舊有渠道清理整頓提升并重；其次，由于農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的質(zhì)量和保鮮要求的特殊性，農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)對冷鏈的依存度較大，缺乏冷鏈為關(guān)鍵的硬件環(huán)境，這是目前國內除及時(shí)有效的農產(chǎn)品監督監測手段之外欠賬較多的環(huán)節，而冷鏈系統建設則不是一般企業(yè)能夠單獨承擔的；第三，作為復雜系統改造的一部分，智慧農貿應是一個(gè)漸進(jìn)的渠道優(yōu)化過(guò)程，如果忽視其復雜性，不考慮其中的綜合配套措施，甚至采用革命式推進(jìn)手段，則勢必事倍功半。

    以上就是明光利拓的小編為大家帶來(lái)的關(guān)于從農貿市場(chǎng)到智慧農貿的小科普，供大家參考。明光利拓智能科技有限公司營(yíng)業(yè)務(wù)為智能工廠(chǎng)系統和智慧城市相關(guān)的軟硬件產(chǎn)品：包括自主研發(fā)的MES、PLM、CRM、ANDON、WMS等系統，涵蓋產(chǎn)品全周期的信息化、數字化、智能化，擁有工廠(chǎng)級設備監控、分析、可視化遠程推送等多種前沿技術(shù)。如有需要，歡迎來(lái)電咨詢(xún)。